Składniki:
2 słoiki selera konserwowego
1 puszka ananasa w kawałkach
1 puszka kukurydzy
30 dkg szynki
poniedziałek, 29 kwietnia 2013
piątek, 26 kwietnia 2013
Tarta z ciasta francuskiego z boczkiem, brokułami i jajkiem
Tarta jest prosta i szybka w wykonaniu. Idealnie nadaje się na kolację lub szybki obiad. Sprawdza się również dla niespodziewanych gości.
Składniki:
2 opakowania ciasta francuskiego
20- 30 dkg wędzonego boczku lub szynki
2 cebule
1 brokuł
czwartek, 25 kwietnia 2013
Mintaj w pikantnym cieście
Składniki:
500 g kostek lub filetów mintaja (lub jakiejkolwiek innej białej ryby)
ok. 1 szklanki maki
chili w proszku (według uznania)
1 jajko
sól
ok. 1/3-1/2 szklanki mleka
500 g kostek lub filetów mintaja (lub jakiejkolwiek innej białej ryby)
ok. 1 szklanki maki
chili w proszku (według uznania)
1 jajko
sól
ok. 1/3-1/2 szklanki mleka
wtorek, 23 kwietnia 2013
Kotleciki ryżowo-marchewkowe
Kotleciki ryżowe są prostą alternatywą na bezmięsny i tani obiad. Taki ryż z marchewką i cebulą (bez jajek) podaję jako dodatek do kurczaka lub ryby... smakuje nawet tym, co nie przepadają za gotowaną marchewką.
Składniki:
100 g ryżu
2 duże marchewki
2 surowe jajka
2 ugotowane jajka
2 cebule
szczypiorek
sobota, 20 kwietnia 2013
Zupa gulaszowa cygańska
Składniki:
ugotowany wywar z warzyw (ok. 2 l)
ok. 1 kg mięsa wieprzowego pokrojonego w paski
1 łyżka papryki słodkiej
1/4-1 łyżki papryki ostrej (w zależności od preferowanej ostrości)
1 słoik papryki konserwowej
3 cebule pokrojone w piórka
liść laurowy, sól, pieprz
ugotowany wywar z warzyw (ok. 2 l)
ok. 1 kg mięsa wieprzowego pokrojonego w paski
1 łyżka papryki słodkiej
1/4-1 łyżki papryki ostrej (w zależności od preferowanej ostrości)
1 słoik papryki konserwowej
3 cebule pokrojone w piórka
liść laurowy, sól, pieprz
czwartek, 18 kwietnia 2013
Letnia sałatka z cukinii z jajkiem 5:2
Wiosna zaczęła się na całego dlatego trzeba pomyśleć troszeczkę o sobie. Sałatka idealnie nadaje się na śniadanie lub kolację. Link do książki opisującej dietę 5:2(klik)
328 g gotowej sałatki dostarcza:
141 kcal
11 g białka
6 g tłuszczy
11 g węglowodanów
198 mg cholesterolu
150 g łososia i 200 g brokułów dostarczają:
334 kcal
33 g białka
21 g tłuszczy
3 g węglowodanów
105 mg cholesterolu
Całodniowy jadłospis dostarcza: 475 kcal
328 g gotowej sałatki dostarcza:
141 kcal
11 g białka
6 g tłuszczy
11 g węglowodanów
198 mg cholesterolu
150 g łososia i 200 g brokułów dostarczają:
334 kcal
33 g białka
21 g tłuszczy
3 g węglowodanów
105 mg cholesterolu
Całodniowy jadłospis dostarcza: 475 kcal
wtorek, 16 kwietnia 2013
Kurczak w pomidorach i białym winie
Kolejna odsłona domowego kurczaka. Przepis dla wszystkich którym znudził się tradycyjnie pieczony kurczak.
Składniki:
4-6 udek z kurczaka
2 puszki pomidorów
100 ml. białego wina (półsłodkiego)
3-4 łyżki octu balsamicznego
3 ząbki czosnku
suszony tymianek
poniedziałek, 15 kwietnia 2013
Pasta z ciecierzycy i suszonych pomidorów (na kanapki)
Wyganiamy nudne kanapki... przepis idealny dla miłośników suszonych pomidorów
Składniki:
100 g ciecierzycy
3- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
6 łyżek ketchupu
chili w proszku (opcjonalnie)
11 -13 sztuk suszonych pomidorów w oliwie
sól
Składniki:
100 g ciecierzycy
3- 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
6 łyżek ketchupu
chili w proszku (opcjonalnie)
11 -13 sztuk suszonych pomidorów w oliwie
sól
piątek, 12 kwietnia 2013
Czekoladowe pijane aniołki z serduszkami
Światowy dzień czekolady...
Czekoladki robiłam pierwszy raz, dlatego nie wyszły takie równe i śliczne. No cóż... ćwiczenie czyni mistrza
Składniki na 25 czekoladek:
150 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
25 sztuk wiśni z nalewki (nasączonych spirytusem)
Czekoladki robiłam pierwszy raz, dlatego nie wyszły takie równe i śliczne. No cóż... ćwiczenie czyni mistrza
Składniki na 25 czekoladek:
150 g gorzkiej czekolady
50 g mlecznej czekolady
25 sztuk wiśni z nalewki (nasączonych spirytusem)
czwartek, 11 kwietnia 2013
Piersi kurczaka pieczone w miodzie i musztardzie 5:2
Przepis został wymyślony specjalnie na akcję 5:2. Na tej stronie można kupić książkę poświęconą tej diecie (klik)
200 ml. soku pomidorowego i 2 jajka (120 g) dostarczają:
175 kcal
15 g białka
10 g tłuszczy
6 g węglowodanów
376 mg cholesterolu
190 g piersi w miodzie i musztardzie z 300 g cukinii dostarczają:
291 kcal
36 g białka
3 g tłuszczy
29 g węglowodanów
87 mg cholesterolu
Całodniowy jadłospis dostarcza jedynie: 466 kcal
200 ml. soku pomidorowego i 2 jajka (120 g) dostarczają:
175 kcal
15 g białka
10 g tłuszczy
6 g węglowodanów
376 mg cholesterolu
190 g piersi w miodzie i musztardzie z 300 g cukinii dostarczają:
291 kcal
36 g białka
3 g tłuszczy
29 g węglowodanów
87 mg cholesterolu
Całodniowy jadłospis dostarcza jedynie: 466 kcal
środa, 10 kwietnia 2013
Sorbet bananowo-jagodowy (domowe lody)
poniedziałek, 8 kwietnia 2013
Karkówka faszerowana suszonymi śliwkami
Tak samo jak karkówkę można zrobić schab, jest równie dobry.
Składniki:
2 kg karkówki
200 g suszonych śliwek kalifornijskich
3-4 łyżki octu balsamicznego
4 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
suszony rozmaryn
sobota, 6 kwietnia 2013
Quesadilla z pomidorem, salami i papryczką chili
Taką Quesadille można również robić na grillu. Niektórzy znajomi przewrotnie nazywają ją Buenos dias;-)
Składniki:
2 tortille
1/2 pomidora
100 g żółtego sera lub 125 g mozzarelli
kilka plasterków salami
papryczka chili (opcjonalnie)
środa, 3 kwietnia 2013
Smażone świeże śledzie
Dla tych co nie przepadają za smakiem tradycyjnego śledzia proponuję wam wspaniałą alternatywę - śledź smażony na patelni. Kto nie wierzy niech spróbuje. Na pozór zaskakujący sposób przyrządzenia śledzi znany jest na Kujawach od pokoleń.
Składniki:
1/2 kg świeżych śledzi nie z zalewy (tuszy lub filetów)
sól, pieprz
mąka pszenna (do panierowania)
cytryna (opcjonalnie)
wtorek, 2 kwietnia 2013
Rolada serowa z piersi kurczaka z pieczarkami
Roladę można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. W smaku jest bardzo delikatna, a piersi soczyste.
Składniki:
2 duże piersi kurczaka (podwójne)
4 jajka
1/2 szklanki majonezu
60 dkg pieczarek
40 dkg sera żółtego startego na grubych oczkach
Frittata czyli remanent w lodówce
Taką zapiekankę jajeczną można jeść zarówno na ciepło jak i na zimno. Można do niej dodać praktycznie wszystko to co lubimy. Ja zrobiłam wersję wegetariańską, ale równie dobrze można do niej dołożyć szynkę pokrojoną w kostkę. Zamiast pieczarek i papryki można dodać ugotowane ziemniaki, wtedy będzie bardziej przypominała paelle. Kombinacji jest nieskończenie wiele...
Składniki:
6 jajek
1 cebula
1/2 papryki
garść pieczarek
pęczek pietruszki
kilka pomidorków koktajlowych
Składniki:
6 jajek
1 cebula
1/2 papryki
garść pieczarek
pęczek pietruszki
kilka pomidorków koktajlowych
Subskrybuj:
Posty (Atom)